Ingredienti:
- 200g cioccolato fondente
- 100g di burro
- 100g zucchero
- 60g farina
- 4 uova
- fiori commestibili
- cacao in polvere
Preparazione:
Sciogliamo in un pentolino il burro insieme al cioccolato,
Versiamo la crema al cioccolato in una ciotola e lasciamo intiepidire. Separiamo i tuorli dagli albumi e aggiungiamo all’impasto un tuorlo per volta, uniamo la farina e mescoliamo sino ad ottenere un impasto liscio.
Montiamo gli albumi con lo zucchero e poi aggiungiamoli all’impasto e continuiamo a mescolare finchè l’impasto non sarà pronto.
Versiamo l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata e cuociamo in forno a 180° per 15 minuti. Lasciamola intiepidire e poi spolverizziamola con il cacao e decoriamola con I fiori commestibili.
