Gelatina di Mandarini
Ingredienti:
- 1l di succo di mandarini
- 30 g di fogli di gelatina
- 300 g di zucchero
- cannella qb
- 1 bicchierino di rum (facoltativo)
Preparazione:
In una terrina con dell’ acqua fredda mettete i fogli di gelatina, intanto in una pentola riscaldate 500 ml di succo di mandarini con lo zucchero, la cannella e i fogli di gelatina ben strizzati senza portare il liquido ad ebollizione. Spegnete il fuoco e aggiungete il succo che vi era rimasto e se avete scelto di aggiungere il rum mettete anche quello e mescolate il tutto. Preparate uno stampo da budino e versateci il composto e lasciate raffreddare prima di mettere in frigo per circa 3 ore.
