Il muffin di mortadella è un ottima idea da aperitivo o anche sostituto del pane accompagnato ad un piatto di formaggi, ricetta semplice e veloce di sicura riuscita.
Ingredienti
- 250 g di farina
- 200 g di latte
- 130 g di mortadella
- 60 g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito ( per pizze )
- sale qb
- pepe qb
Preparazione
In una ciotola lavorate il burro fuso con la farina setacciata e il lievito, incorporate il latte, le uova e la mortadella tagliata sottilissima.
Una volta ottenuto il composto distribuitelo nelle formine e infornatelo a 180° in forno preriscaldato per 30 min.
