Ingredienti:
- 400g di anguria
- 200g di zucchero
- 2dl di acqua
- cannella in polvere
- gelsomini
- gocce di cioccolato
Preparazione:
Mettiamo in una casseruola 200 g di zucchero, 2 dl di acqua e la cannella ( una spolverata generosa) e portiamo a ebollizione a fuoco dolce per 5 minuti e poi lasciamo raffreddare lo sciroppo ottenuto.
Frulliamo lo sciroppo con 400 g di polpa di anguria, preventivamente passata attraverso un colino per eliminare eventuali fibre.
Mettiamo in freezer per almeno 3 ore e poi serviamola la granita di anguria con fettine di anguria, fiori di gelsomino e gocce di cioccolato.
