Ingredienti:
- 500g di farina
- 300g di burro
- 200g di zucchero
- 4 tuorli
- cannella q.b.
- zenzero q.b.
Preparazione:
Ammorbidiamo il burro con le mani, aggiungiamo lo zucchero ed infine i tuorli d’uovo.
Incorporiamo le spezie (canella e zenzero un pizzico) e impastiamo unendo la farina.
Avvolgiamo la pasta nella pellicola e lasciamola riposare per almeno un’ora in frigorifero.
Stendiamo la pasta con il mattarello, e dopo averla infarinata leggermente tiriamola fino allo spessore di 1 cm. Tagliamo con le formine taglia biscotti di diverse forme e disponiamo i biscotti in una teglia con carta forno. Cuociamo in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti.
