Ingredienti:

  • 400g di anguria
  • 200g di zucchero
  • 2dl di acqua
  • cannella in polvere
  • gelsomini
  • gocce di cioccolato

 

Preparazione:

Mettiamo in una casseruola 200 g di zucchero, 2 dl di acqua e la cannella ( una spolverata generosa) e portiamo a ebollizione a fuoco dolce per 5 minuti e poi  lasciamo raffreddare lo sciroppo ottenuto.

Frulliamo lo sciroppo con 400 g di polpa di anguria, preventivamente passata attraverso un colino per eliminare eventuali fibre.

Mettiamo in freezer per almeno 3 ore e poi serviamola la granita di anguria con fettine di anguria, fiori di gelsomino e gocce di cioccolato.